يوافق الكثير من الناس على أنه لا يوجد شيء أفضل من الجزرة التي تم سحبها مباشرة من الحديقة. النكهة حلوة ، جديدة ، وأفضل بكثير من المتجر الشراء. لكن الشيء الوحيد الذي يمكن أن يدفع البستاني مجنونًا تمامًا هو سحب الجزرة لأعلى وإيجاد جذر برتقالي صغير أو مفوض أو اكتشاف أن الجزرة المحلية الخاصة بك مرارة لدرجة أن الأرنب سوف يرفع أنفه. لذا ، ما هي طريقة Surefire لتجنب حصاد الجزر الخاص بك في وقت مبكر جدًا؟ تحقق من كتفيها. إذا قمت بإبعاد الأوساخ ووجدت أن الجزء العلوي من الجزرة لا يقل عن 3 إلى 1 إلى 1 بوصة ، فمن المرجح أن تذهب.
يكون الإشارة المرئية لحجم الكتفين أكثر موثوقية من ارتفاع الخضر ، أو حتى الإطار الزمني المعطى على حزمة البذور الخاصة بك. الأسباب الأكبر التي قد يكون عليها ذلك هي أنه يمكن أن يكون هناك تباين شديد في الظروف المتنامية ، وكمية الري ، والتعرض لأشعة الشمس. قد يكون لديك الظروف المثالية لزراعة الجزرة الخاصة بك لتنمو المورقة وطولها ، ولكن هذا لن يهم إذا كانت التربة مضغوطة للغاية ، حيث يتوقف الجذر. هذه مشكلة شائعة يمكن أن تحدث للخضروات التي تنمو تحت الأرض.
نصائح لحصاد الجزر
دعنا نتحدث عن متى يجب أن تبدأ في التحقق من أكتاف الجزر. بعد كل شيء ، لا تريد الالتفاف على اكتشاف الجزر الخاص بك مبكرًا. إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها معرفة ما إذا كان يجب عليك البدء في التحقق من الكتفين هي حجم الجزرة الخضراء. تحقق من الجزر الخاص بك عندما تكون الخضر ممتلئة وريش وتصل إلى ارتفاع 10 إلى 12 بوصة. إقران تلك الفكرة البصرية مع المعلومات حول النضج على الجزء الخلفي من حزمة البذور الخاصة بك ؛ عادة ما يكون 60 إلى 80 يومًا ، اعتمادًا على التنوع. تعد الجزر من بين أسرع الخضروات التي ستحبها تمامًا لأنها مستعدة عمومًا للحصاد في غضون بضعة أشهر قصيرة.
عندما يحين وقت الحصاد ، هناك بعض الأشياء التي يجب عليك القيام بها للتأكد من أنك لن تكافح مع إخراج الجزر الخاص بك من الأرض وإلى سلطتك التالية. بالنسبة للمبتدئين ، من الجيد سقي حديقتك بخفة في اليوم قبل الحصاد. سيساعد هذا في الحفاظ على رطوبة الجزر عند سحبها. عندما تذهب إلى الحصاد ، قم بفك التربة المحيطة بالجزرة ، والاستيلاء على الخضر حول القاعدة بالقرب من الجذر ، وقم بإعطاء الجرار اللطيف.
بالنسبة للجزر المزروعة بنابض ، سترغب في الحصاد قبل أن تطلق حرارة الصيف ، لأن هذا سيمنع الجزر الخاص بك من الحصول على خشبي للغاية. بالنسبة للجزر المزروعة بالخريف ، من الأفضل الحصاد بعد الصقيع ، مما يجعلها طعمًا أفضل. استخدم غطاء أرضي لحمايتهم أثناء نموهم. بعد الحصاد ، قم بإزالة الخضر ، وتخزينها في الثلاجة أو صندوقًا باردًا مظلمًا.
